//课程介绍//

夫妻肺片是一道四川成都名菜，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。
学习内容:
夫妻肺片是一道四川成都名菜，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。
前景分析:
百亿市场等你来抢夫妻肺片属于比较小的投资经营项目，也比较适合那些初入餐饮行业的经营者，以及需要再就业的下岗工人，开一家专卖卤菜的小店，则是投资更少、操作更简单。
实操内容:
第一阶段：
理论学习 原材料与辅料的识别与选择。
第二阶段：
实操演练 牛肉，牛心，牛舌，牛肚，牛百叶，五香猪肘，猪心，猪舌，猪耳，鸡胗， 玫瑰鸭胗，无骨凤爪等，制作成各种风味的夫妻肺片。
第三阶段：
开店指导 流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

立即咨询

//培训优势//

//热门课程推荐//