//课程介绍//

羊肉汤投料讲究，制作精细，调味丰富，汤质呈乳白色，入口不腥不膻，香醇不腻，味道鲜美，回味悠长。尤以“伏天”的羊肉汤最佳，这时的青山羊肉肥质嫩，特别出味，能品尝“伏羊汤”，堪称一种快事。中医有冬病夏治一说，伏天喝辛温大热之羊肉汤，汗流浃背，至冬则身体强壮。
培训内容：
全味羊肉汤、红辣椒羊肉汤、当归生姜羊肉汤、大炖羊肉汤、特色羊肉汤。
前景分析：
年入百万不是梦
随着社会的发展，居民收入的增长和消费观念的变化，营养美味的食物迎来大发展的时代契机，羊肉由于其营养价值，市场需求一直居高不下。
实操内容：
第一阶段：
理论学习 羊肉汤详细讲解，认料、辩别羊肉汤所用羊肉的特征，及附料佐料的特征。入锅前的初步加工处理。羊肉的分割，大料入锅前的处理等。
第二阶段：
实操演练 核心技术传授：实操全部工艺流程， 羊肉汤的制作方法。什么时间加什么材料，加多少，怎么加法，及制汤的火侯掌握，制汤的要点，辣椒油的制作，老师都要亲手教，学员要亲自上锅.上案亲手操作，直到学会为止。
第三阶段：
开店指导 流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

立即咨询

//培训优势//

//热门课程推荐//