//课程介绍//

羊肉汤其汤鲜，唯美，香气宜人，是上等的补气养生的汤类美食。羊肉汤的独特，主要得益于山羊品种的不断改良和羊肉汤制作工艺的不断创新。美味学院的羊肉汤教学细致，数十年开店经验师傅手把手教学，再加上本身羊肉汤烹饪技艺，汤鲜味美，香气四溢，让人赞不绝口，留恋忘返。教学包含肉汤的熬制、配菜制作、切配工艺的搭配等等！
课程内容：
1、讲述羊肉汤原料的选购;
2、讲述羊肉汤食材的预加工;
3、讲述羊肉汤加工的基本标准;
4、实操羊肉汤的工艺步骤;
5、实操羊肉汤味型的调配方法；
6、讲述羊肉汤制作过程中的常见问题和处理技巧；
7、讲述羊肉汤主要原材料的好坏识别等。

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//培训优势//

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