//课程介绍//

当下最流行的烤鱼吃法，配以独特的腌料和加工方法烤制而成，2015年夏天从台湾看到后引入国内，经过多次配方改良，口味独特，利润大、好操作、投资小，秘制配方，二十多种原材料腌制而成，不加任何添加剂，无腥味，不乱刺，外酥、里嫩、鱼头脆。
学习内容:
风味挂炉湄公烤鱼、醉炉烤鱼。
市场前景分析:
经营灵活，回本迅速。烤鱼保温炉操作简单，耗电量低，效率高，学的简单，制作快捷，回本迅速。
实操内容:
第一阶段：理论学习。 湄公鱼的认识与采购，配料、设备、工具的认识与鉴别，湄公烤鱼的发展历程，不同季节，湄公烤鱼的保存方法。
第二阶段：实操演练。 鱼的处理与制作技巧，配料的配比与制作，烤鱼具体的烤制方法，学员亲手实操，满意为止。
第三阶段：开店指导。 流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

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//培训优势//

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