针对短期内打算快速创业或已创业想升级菜单的专业人士,课程内容以本区域流行菜肴为主,涵盖常见器皿搭配和高技能水平的工艺菜,提升店铺口碑和销量,扩大经营范围。
课程内容:
川西石爆鱼火锅、鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉、干烧罗非鱼、家常豆腐、蛋黄焗花蟹、大碗土豆烧甲鱼、庐州臭干煲、啤酒口福鲶鱼、奶汤萝卜炖、蒜香烤羊排、刘安点丹、双蛋浸时蔬、酱香鲍鱼小五花、江湖香酥鸡、糖醋葡萄鱼、降龙爪爪、松仁玉米炒鱼丁、大酱龙骨...
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