烧麦又称烧卖、稍美、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,在日本称作焼売 ,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。喷香可口,兼有小笼包与锅贴之优点,民间常作为宴席佳肴。
学习内容:
1、原料的介绍 2、配方的传授 3、馅料的加工技巧 4、擀皮的技巧 5、蒸制的技巧
学习课程:
调馅--和面--制皮--包制--蒸制
教学特色:
1、传授独家秘制配方不使用添加剂健康安全。 2、专业老师辅导学员独立完成制品制作。
学习时间:
不限学习时间、包教包会、学会为止。一般2天左右,视个人情况而定。
增值服务:
指导开店创业,流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算。
学习费用:
请点击在线咨询专业老师或点击联系我们留下联系方式,获取学费清单!
报名地址:南京市江北新区点将台路52号江苏新东方美味学院:南京市江北新区点将台路52号